Как принимать семена чиа и что с ними готовить

Семена Чиа популярные среди людей, следящих за здоровьем, ведущих активный образ жизни. Эти маленькие зернышки вызывают живой интерес благодаря широкому спектру полезных качеств. Вокруг них много разговоров. Так в чем их польза, как их применять, чтобы достичь максимального эффекта?

На вид семена представляют собой подобие маленькой фасоли в миллиметр диаметром и нескольких цветовых оттенков: белые, серые, черные. На некоторых сортах встречается рельефный рисунок, как у бобовых. Независимо от оттенка, они имеют сходный состав.

Растение Чиа — однолетнее, родом из Центральной Америки, из рода Шалфеевых. Высотой до метра. Листья, продолговатой формы, цветет багровыми или белыми цветами.

Полезные свойства

Чиа

При употреблении в домашних условиях, не стоит забывать о насыщении организма водой, что способствует раскрытию их свойств в полной мере. Курс приема длится месяц, после необходимо сделать перерыв. Кроме отдельного положительного воздействия на мужской, женский и детский организм, выявлено общее:

  • Способствует быстрому и продолжительному ощущению сытости.
  • Ежедневный прием не более двух чайных ложек способствует нормализации артериального давления и улучшению функционирования сердечной деятельности.
  • Укрепляет кости и зубы благодаря большому количеству кальция, фосфора и магния.
  • Снижает уровень холестерина.
  • Восстанавливает гормональный баланс.
  • Предупреждает появление атеросклероза.
  • Обладает противовоспалительным свойством и повышает иммунитет.
к содержанию ↑

Для женщин

Женщина у воды

Перечислить кратко пользу для женского организма сложно. В период планирования беременности, средство влияет на рост эндометрия, приводит в норму функционирование яичников. Это благотворно сказывается на процессе оплодотворения. Кроме этого, регулирует цикл менструации, снижая болевые синдромы.

Во время беременности позитивно влияет на организм мамы и развитие малыша, на формирование жизненно важных органов.

ПОМНИТЕ! Каждый организм индивидуален, особенно во время беременности. При негативной реакции, появлении аллергии, от применения необходимо отказаться.

Отмечается, что в период лактации повышается жирность молока. Но после родов женский организм, как никогда, нуждается в витаминах и минералах. Благотворно влияют семена на рост и состояние волос, ногтей. Восстанавливают гормональный баланс, предотвращают депрессию, стабилизируя психологическое состояние.

Выявлены положительные моменты в период менопаузы. Восстанавливают гормональный баланс, облегчают стрессовое состояние.

В кулинарии используются для приготовления блюд. Маслом семян можно ароматизировать помещение, применять в сочетании с другими маслами. Употребление в равных частях с семенами льна благотворно сказывается на общем состоянии.

к содержанию ↑

Для мужчин

Основываясь на научных исследованиях, выявлено благотворное влияние на предстательную железу, тем самым проводится профилактика рака. Насыщая организм микроэлементами, повышают выносливость, что особенно актуально при занятиях спортом и физических нагрузках. Повышает репродуктивную функцию, улучшая качество сперматозоидов.

к содержанию ↑

Для детей

Растущий детский организм нуждается в природных витаминах и микроэлементах. Чиа – источник, восполняющий их недостаток. Добавляются в детское питание, кисломолочные продукты.

  • Железодефицит (анемия) – частый спутник растущего организма, что сказывается на общем состоянии ребенка.
  • Употребление семян восполняет недостаток железа.
  • Приводит в норму работу эндокринной системы, способствует улучшению обмена веществ.
  • Обеспечивает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы.
  • Способствует укреплению иммунитета.
  • Оказывает позитивное влияние на формирование скелета, зубов.
к содержанию ↑

Вред и противопоказания

Серьезных противопоказаний не выявлено, но с учетом индивидуальных факторов, может быть нанесен вред здоровью.

  • Большое количество пищевых волокон может вызвать чрезмерное газообразование.
  • Сильно впитывают воду. Необходимо выпивать достаточное количество жидкости, чтобы не заработать обезвоживание.
  • Не сочетаются с аспирином и антикоагулянтами.
  • Могут вызвать аллергическую реакцию, их стоит принимать с осторожностью, особенно во время беременности и в период лактации. Белые семена в меньшей степени аллергены.

Видео сюжет

к содержанию ↑

Как и для чего применяют чиа в народной медицине

Семена используют для профилактики и лечения в народной медицине.

  1. При диабете в сочетании с земляникой. Улучшают состояние больного, снижая содержание сахара. Сочетают и с отваром листьев брусники или черники. Используется и растительный сбор: отвар можжевельника, корня лопуха. Семена (чайная ложка) добавляются в отвар, после набухания выпиваются.
  2. При запорах для нормализации работы ЖКТ. Рекомендовано принимать чайную ложку натощак, запивая стаканом воды. Завтракать через несколько часов.
  3. Ежедневный прием в составе обычных блюд улучшает работу опорно-двигательной системы.
к содержанию ↑

Применение семян в косметологии

Благодаря наличию большого количества полезных компонентов семена широко используются в косметологии.

  1. В составе скраба используются перемолотые зерна.
  2. Некоторые косметические средства имеют в своем составе масло семян, которое оказывает подтягивающий эффект на кожу, тонизирует и увлажняет.
  3. В виде масок. Косметологи советуют в состав масок из натуральных компонентов, в зависимости от вида кожи, добавлять измельченные чиа. Перемолотые зерна смешайте с йогуртом и яичным желтком. Нанесите, выдержите полчаса. Для очистки лица и профилактики прыщей: перемолотые семена смешайте с маслом чиа и медом.
к содержанию ↑

Как употреблять семена чия для похудения

Десерт с семенами чиа

Благодаря свойству быстрого насыщения и длительного эффекта сытости широко используется в программах для похудения. Способны абсорбировать и выводить шлаки из организма, но необходимо учесть индивидуальные особенности и правила приема, чтобы эффект был максимальным.

Предусмотрено три способа употребления:

  1. В чистом виде, потребляя большое количество воды. Рекомендовано за полчаса до еды. Снижают аппетит, насыщают, что помогает съедать меньшие порции еды.
  2. Рекомендовано выпивать витаминный напиток смузи натощак, а следующий прием пищи только через 3-4 часа.
  3. Добавление в состав блюд.
НА ЗАМЕТКУ! Семена способствуют расщеплению жиров, помимо общего снижения аппетита, подавляют тягу к сладкому.
к содержанию ↑

Как и что готовить с чиа

Преимуществом семян является нейтральный вкус, что позволяет добавлять их в различные блюда.

  • Приготовление йогуртов и киселей. Обладая гидрофильным свойством, способны сгущать жидкие продукты, поэтому широко используются в приготовлении йогуртов, киселей из соков.
  • Лимонная вода Чиа. Полстакана семян замочить в 1,5 литрах воды. Добавить стакан сока лимона. После разбухания, напиток готов к употреблению. По желанию можно вместо воды залить настоем мяты.
  • Зерновое печенье. Приготовить песочное тесто, в него добавить молотые чиа, хлопья (овсяные), семена льна, кунжут, семена подсолнечника (по вашему вкусу). Сформировать печенье, выложить на смазанный противень, выпекать при 180 °C до готовности.
  • Витаминное смузи. В молоке замочить семена, после набухания взбить в блендере с ягодами, бананом или другими фруктами.

Видео рецепты

к содержанию ↑

Полезные советы и интересная информация

Упоминание о семенах Чиа уходят в глубокую древность. Записи о них зафиксированы в кодексе Мендоса, который относится к культуре ацтеков. Они являлись одним из главных растений наряду с бобами и кукурузой, употребляемых в пищу. Служили средствами расчета. Их использовали в рецептах долголетия. Женщины натирали кожу, использовали в составе красок для макияжа – удивляя своей ухоженностью. Шалфей настолько был важен у ацтеков, что испанские конкистадоры, желая уничтожить эту великую цивилизацию, планомерно уничтожали его посевы.

Как вы применяете семена Чиа? (до 3-х ответов)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Посмотреть результат опроса

Загрузка ... Загрузка ...

В каком бы виде ни употреблялись семена: в чистом, в напитках или и составе какого-либо блюда – при правильном применении они окажут неоценимую пользу организму.

Оцените статью:
(голосов - 2, рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...
 
Читайте также:
Adblock detector