Правильное питание для похудения

Основные правила диетологии, которым должны следовать люди, придерживающиеся любых диет.

Содержание

Что можно есть перед сном

Чтобы правильно питаться ешьте за 4 часа до сна.

В действительности у нас ночью вырабатывается определенный гормон, он называется гормон роста, который способен разрушать жировую ткань. Однако вырабатывается он только тогда, когда организм не получает углеводы. А если человек поужинал, то расщепление сложных углеводов занимает от четырех, а то и шести часов. Соответственно если человек поел за два часа до отхода ко сну, то в период его сна должен вырабатываться гормон роста, но, к сожалению, его будет вырабатываться недостаточно и жировая ткань ночью разрушаться не будет.

Как правильно питаться чтобы похудеть

Для правильного питания необходимо пятиразовое питание

Многие люди полагают, что для того чтобы похудеть есть необходимо как можно реже. Но получается что на самом-то деле все совершенно не так, поскольку когда организм не дополучает пищи, то через некоторое время он начинает приспосабливаться к этому и снижает обмен веществ. Соответственно, если человек питается меньшими порциями, но чаще, то обмен веществ наоборот все время повышен, и организм начинает тратить энергию на переваривание пищи.

Чтобы правильно питаться, сделайте ограничение на соль

В действительности одна из основных причин быстрого сброса веса – это не расщепление жировой ткани, а выведение лишней жидкости, которая накапливается в большом количестве у людей с избыточными килограммами. Полное исключение соли или существенное ограничение, как правило, приводит к тому, что человек в течение первой неделе начинает очень стремительно терять вес.

Правильное питание исключает сладкие и мучные продукты

Если задуматься, то одной из главных причин появления лишних килограммов и ожирения является не употребление большого количества жиров, а употребление большого количества углеводов. Потому что именно углеводы провоцируют выброс инсулина – гормона, который ускоряет рост жировой ткани.

Для правильного питания необходимо употреблять нежирные продукты

Часто человек, который сидит на диете говорит: «Я не так много ем количественно, но все равно не могу сбросить вес». В действительности человек употребляет больше жиров, чем замечает. Есть небольшое количество жиров в хлебе, в каше, в молочных продуктах и эти жиры дают избыточную калорийность пищи. Если мы из рациона питания исключим жиры, ну например, употребляя не жирный творог или не жирное мясо, то в таком случае мы не дополучим калории, и организм будет расходовать собственные жиры для удовлетворения потребностей.

Чем опасны экспресс диеты

Когда в организме резко уменьшается количество калорий, то это с одной стороны приводит к тому, что помимо жировой массы теряется еще и мышечная масса, а это приводит к достаточному снижению энергопотребления. Мышечная масса человека расходует энергию, но если ее постепенно становится меньше, то соответственно и расход энергии начинает уменьшаться. Человек продолжает, есть в таком же количестве, и эта энергия начинает, накапливается в виде жировых тканей.

Однако в свою очередь уменьшение жировой ткани может привести к нарушению баланса в организме таких гормонов как лептин и грелин, которые в организме регулируют чувство насыщения. При этом человек начинает кушать больше сам этого не замечая, так как не испытывает чувства удовлетворения, то есть он до конца не наедается и не возникает чувство сытости. Набор веса происходит именно по этой причине. Хотя даже не этим больше всего опасны экспресс диеты, они представляют опасность в том, что зачастую не сбалансированное и неправильное питание приводит к возникновению очень серьезных проблем со здоровьем.

Если организм испытывает недостаток углеводов и глюкозы, то он начинает расщеплять жиры и белки, что приводит к накоплению кетоновых тел. Когда люди голодают, у них появляется характерный запах ацетона изо рта. Кетоновые тела, которые накапливаются в крови, также негативно воздействуют на наш мозг, тем самым вызывая не только высокую утомляемость, но и повышенную раздражительность.

Существуют такие диеты которые советуют исключить из рациона питания жиры, но ведь жир необходим организму для того чтобы у человека нормально осуществлялось желчеотделение. Диеты, в которых содержание жира очень низкое приводят к дефициту витамина D, который просто необходим для нормального усваивания кальция, что в свою очередь приводит к серьезной проблеме с костной системой человека. Ограничения в жирах часто могут приводить к нарушениям гормонального фона в организме, а это путь к серьезным нарушениям в гинекологической области и к бесплодию.

Потребление дистиллированной воды тоже крайне не желательно, потому что она не содержит минеральных солей, и частое употребление особенно в больших количествах может привести к быстрому вымыванию из нашего организма минералов и минеральных солей. В результате этого у человека не только ухудшается состояние косной системы, но и приводит к резкому ухудшению состояния зубов и визиты к стоматологу становятся очень частыми. Помимо этого состояние волос тоже ухудшается и это может приводить даже к их выпадению и алопеции.

Безусловно, еще есть определенный риск в ухудшении работы сердца, потому что при этих диетах, да еще и с дистиллированной водой происходит вымывание калия из организма и это отражается очень плохо на сердечной деятельности и может приводить к нарушениям ритма сердца и спровоцировать сердечный приступ.

Не нужно верить никаким быстрым диетам, так как они не смогут принести ничего кроме вреда для вашего драгоценного здоровья. Не стоить верить и подругам, которые рассказывают, что на этой диете вы скинете тонну веса и совершенно, потом не поправитесь. Необходимо всегда помнить, что если мы скидываем лишние килограммы за неделю, то шансы поправиться за следующую неделю составляют около 95 процентов, а если мы будем физически двигаться и интенсивно худеть в течение 30 дней, то шансы поправиться у нас будут меньше.

Сбросить до десяти килограмм за неделю – что может быть проще. Самая модная сейчас так называемая монодиета, к примеру, гречневая или рисовая. Это когда из рациона исключено абсолютно все кроме одной крупы.

Диеты, которые обещают вам моментальную потерю огромного количества килограмм за очень короткий срок – преступны, а человек, который с фанатичностью пытается придерживаться такой диеты является страшным преступником по отношению к своему собственному здоровью.

Такое питание не сбалансированное, а значит, будет развиваться дефицит белка, минералов, витаминов, а вместе с тем, так называемая диетическая депрессия. И означает это только одно, что прекратив такую диету, вы не сможете контролировать свой аппетит и есть будете все подряд, сведя на нет все ваши старания и это самое безобидное последствие.

Очень часто наблюдается сгущение желчи, поэтому резкая и неправильная диета может привести к развитию желчекаменной болезни.
Повышается нагрузка на сердце.
Образуются продукты метаболизма при интенсивном расщеплении жиров, которые оказывают токсическое действие на весь организм в целом, если содержатся в большом количестве.

В организме образуется много мочевой кислоты, страдают суставы и иммунитет человека, обостряются хронические заболевания и главное нарушается обмен веществ. Однако есть и те, кто не разменивается по мелочам и решается на самый отчаянный шаг – полное голодание – эта диета самая опасная.

Организм оказывается в состоянии полного стресса и абсолютного дефицита пищевых веществ и он начинает расходовать собственные ткани для того чтобы питаться и естественно это прямой путь к истощению и анорексии, а самое серьезное и опасное последствие этого заболевания – летальный исход.

Если вы хотите похудеть – то не стоит спешить. По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения норма снижения веса около пяти килограммов в месяц и это только при соблюдении правильного сбалансированного питания с физическими нагрузками.

Любая активность вам поможет похудеть – прогулки, ходьба, бег в парке, но следите за тем, чтобы вы могли двигаться без относительной отдышки в течение 25-40 минут в зависимости от вашего уровня подготовки.

Как правильно питаться для похудения

Принимая решение начать питаться правильно, понимаем ли мы, что надо есть, чтобы не навредить собственному организму?

Ниже советы от врача-диетолога Алексея Ковалькова, руководителя “Клиники коррекции веса доктора Ковалькова”

Ешьте разнообразные белки

Одно из самых важных правил – количество белков в сутки должно быть не меньше 70 граммов. При этом нельзя увлекаться каким-то одним, например диетическим мясом курицы, – вам станет не хватать некоторых аминокислот, и их дефицит приведет к нарушениям в работе органов. Животные белки можно заменить и на растительные, но сбалансированные по всем аминокислотам. Вегетарианцы, например, увлекаются соевым, в котором не хватает метионина и в результате – хроническая нехватка этой аминокислоты. Но стоит выпить стакан кефира – и он восполняет ее недостаток.

Объем съедаемого в день белка не должен превышать 120-130 граммов, иначе есть риск развития подагры

Не бойтесь сливочного масла и сала

Рекомендуемое количество жиров в сутки для взрослого здорового человека составляет примерно от 60 до 80 грамм. Из этого минимум третья часть, а лучше половина, должны быть жиры животного происхождения – сало, сливочное масло и прочее. Это важно и для детей, потому что они растут, клетки делятся, а клеточная мембрана состоит из фосфолипидов – жиров животного происхождения. Гормональный фон у мужчин и женщин напрямую зависит от них же. Как и защитные вещества, выстилающие альвиолы легких и способствующие тому, чтобы мы не заболевали тем же ковидом. Например, в ежедневном меню членов ЦК КПСС была прописана норма – 9 граммов сала. Может, еще и потому, что в нем содержится арахидоновая кислота, которая предупреждает болезнь Альцгеймера и продлевает жизнь.

Солдаты армии Суворова при переходе через Альпы ели перловую кашу с салом, поэтому практически никто из них не заболел

Растительные масла идеально чередовать, а не увлекаться каким-то одним. Сегодня вы используете тыквенное, завтра-послезавтра – оливковое, потом подсолнечное. В каждом есть свой набор полезных организму веществ. Например, тыквенное масло – прекрасная профилактика развития рака предстательной железы, его обязательно нужно вводить в рацион мужчинам после 50 лет.

Читайте также: Кефир польза и вред

80% холестерина вырабатывается эндогенно внутри каждого из нас, и его уровень мало зависит от того, что мы едим. Несколько лет назад один английский хирург сделал эсперимент: удалил щитовидные железы у овец и баранов. За год у них развился атеросклероз, они умерли от инфарктов и инсультов, все сосуды были забиты холестерином. Поэтому главное – эндокринная система!

Любопытно, что до войны повышенное количество холестерина в крови и атеросклероз лечили гормонами щитовидной железы, а не диетами.

Не увлекайтесь сахаром

Рекомендуется употреблять не более 100-120 граммов углеводов в сутки. Сегодня городской житель в течение суток неконтроллируемо съедает от 600 граммов до 1.5 килограмма сахара в день, включая лактозу из молока, углеводы из сухофруктов, фруктов и даже мяса. А это от 40 до 80 кг сахара на человека в год – практически вес собственного тела. В результате сахар разрушает сосуд, в них образуются язвы и холестериновые бляшки. Почему у детей не бывает атеросклероза? Потому, что они еще не едят так много сахара и у них идеальные сосуды.

Добавьте в рацион клетчатку

Ешьте больше клетчатки – ее можно получить из овощей, салатов, отрубей. Простой способ увеличить норму пищевых волокон самим и приучить детей: поставить дома в приходном месте вазу, наполненную красивыми овощами. Маленькие помидорчики черри, небольшие огурчики, порезанный болгарский перец, редиску. И обязательно сбрызнуть водой, чтобы капельки были на овощах. Уверяю, через короткое время половины вазы уже не будет! Кстати один американский диетолог сказал: “Задайте себе вопрос, дали бы вы этот продукт своему ребенку? Если вы ответили да, то можете смело есть сами, если нет, то и самим есть не стоит”.

Пищевые волокна, или клетчатка, – основа здорового рациона. Они плохо перевариваются, зато помогают всасыванию всех ценных микроэлементов

Пейте когда захочется

Это сказки, что надо выпивать два литра воды в день. Воды надо пить столько, сколько хочет ваш организм. У нас есть центр голода, вы же не забываете поесть, правда? И у нас есть такой же центр жажды – если вас закинуть в пустыню на пару дней, то вы будете готовы пить из лужи, центр жажды вас заставит. Поэтому надо просто прислушиваться к своему организму. Есть такое правило: чтобы не забывать во время работы пить воду, поставьте на стол (в пределах видимости) любую бутылку, обмотанную ярким скотчем. Как только вы взглянули на нее – обязательно попейте. Сколько – решаете вы сами, это может быть один-два глотка или полстакана. Сейчас есть бутылки со спортивным горлышком. Такие должны быть у вас везде: дома, в машине, на работе.