Курица с картошкой в духовке – самые вкусные рецепты

Курица с картошкой в духовке


Одно из самых востребованных, вкусных и полезных блюд – запеченный картофель. С мясом курицы приготовить его в домашних условиях просто и быстро. Самые вкусные рецепты вы узнаете из этой статьи.
Доступным и вкусным продуктом на столе всегда были блюда из куриного мяса. Готовят их в духовке, благодаря чему сохраняется больше полезных веществ. Запекают курицу с разными овощами, но лучше она сочетается с картофелем, да и не нужно тратить время на приготовление гарнира.

Запеканка из куриного филе и картофеля

Картофельная запеканка

Ингредиенты
Порции: +6
  • картофель 6 шт
  • филе куриное 300 г
  • лук репчатый 1 шт
  • чеснок 2 зуб.
  • сметана 150 г
  • сыр твердый 100 г
  • масло растительное для смазывания
  • соль, перец по вкусу
На порцию
Калории: 169 ккал
Белки: 13.1 г
Жиры: 12.1 г
Углеводы: 1.7 г
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Вымойте и почистите картофель, чеснок и лук. Клубни и куриное филе разрежьте на кубики среднего размера.
  • Лук, чеснок измельчите или нарежьте кольцами.
  • Все ингредиенты перемешайте, положите в форму и добавьте перец, соль, чеснок и сметану.
  • Сверху обильно посыпьте сыром.
  • Готовится запеканка из куриного филе и картофеля при температуре 190 °C в течение часа.
  • Чтобы сыр не подгорел, блюдо накройте фольгой и убавьте жар.

Куриные бедра в духовке

Куриные бедра

Для этого блюда нужен минимальный набор продуктов.

Ингредиенты:
  • специи – 1 ст. ложку;
  • бедра куриные – 5 штук;
  • масло подсолнечное;
  • соль;
  • 3 зубчика чеснока.
Как готовить:

Куриные бедра помойте и просушите полотенцем, натрите солью и приправами. Чеснок очистите от кожуры, помойте и разрежьте каждый зубчик пополам.

В бедре курицы сделайте небольшой разрез, куда вставьте чеснок. Порции уложите на противне, смазанном маслом.

Готовьте в течение 40 минут при 200 °C. Куриные бедрышки на противне несколько раз полейте полученным соком. Подавайте блюдо с любым гарниром или салатом.

Голени с картошкой

Куриные голени

Чтобы приготовить это блюдо правильно, выполните следующие правила:

  • Куриные голени пропекутся равномерно, если будут одного размера.
  • Картофель по времени готовится дольше, поэтому укладывается на дно противня.
  • Готовьте голень в специальном рукаве для запекания без масла. Через пакет легко наблюдать за процессом, наблюдая как мясо покрывается нежной румяной корочкой.
  • Если картошка плохо разваривается, добавьте в блюдо жидкость – бульон, молоко или воду. Если в ней много крахмала, то достаточно сока, выделяемого из мяса.
Ингредиенты:
  • Голени курицы – 9-10 шт.;
  • Соль (по вкусу) и приправы для картошки и мяса;
  • 700 грамм картофеля;
  • масло растительное.
Как готовить:

Куриные голени помойте и высушите бумажным полотенцем. Натрите солью и перцем, оставьте на 15-20 минут. Клубни картофеля нарежьте брусочками или кубиками, посыпьте приправой, добавьте масло и перемешайте.

В рукав равномерно уложите кусочки картофеля, сверху – голени, закройте зажим. Пакет с мясом разместите на противень швом наверх и отправьте в духовку. Время приготовления один час. За 10 минут до готовности рукав разрежьте, чтобы вышел пар и на мясе образовалась румяная корочка.

Окорочек со сметаной и чесноком

Ингредиенты:
  • Куриные окорока – 4 шт.;
  • 1 кг картофеля;
  • 150 грамм сметаны;
  • Перец, соль;
  • 200 мл растительного масла;
  • Зелень и чеснок (1 головка).
Приготовление:

Картофель почистите, разрежьте на четыре части и уложите в посуду. В другую чашку налейте сметану, добавьте чеснок, соль и специи. Если нравится, добавьте сухого базилика. Соедините и перемешайте ингредиенты.

Окорока помойте, разрежьте пополам и натрите солью. Обжарьте на сковороде до образования румяной корочки. На противень положите картошку и обжаренные окорока. Добавьте небольшое количество воды.

Противень поставьте в разогретую духовку на полчаса. Температура приготовления 200 °C. Подавая на стол готовое блюдо, сверху украсьте рубленой зеленью или овощами.

Крылышки с аджикой, запеченные с картофелем

Куриные крылышки

Ингредиенты:
  • Крылышки – 1 кг;
  • 8 картофелин;
  • 1 луковица;
  • 250 г майонеза;
  • 50 г маргарина;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Половина чайной ложки аджики;
  • 1 ч. ложка томатной пасты;
  • Специи.
Приготовление:

На противень разложите небольшое количество приправ. Очищенную и нарезанную кружочками картошку посыпьте специями. Лук нарежьте кольцами, положите на картофель, набросайте сверху небольшие кубики маргарина.

Для приготовления соуса смешайте томатную пасту, специи, чеснок, майонез и аджику. Крылышки залейте соусом полностью. Затем, выложив все на противень, добавьте остатки соуса. Готовится блюдо в течение часа в духовке, нагретой до 180 °C.

Видео приготовление

Полезные советы

Чтобы курица с картошкой получились вкусными, полезными и сытными, обратите внимание на рекомендации:

  • Птицу перед приготовлением блюд внимательно осмотрите. Если остались пух и перья, избавьтесь от них, опалив тушку над огнем.
  • Чтобы сыр не пригорал, посыпайте им мясо за 10 мин. до готовности блюда.
  • Большое количество жира на противне препятствует образованию румяной корочки. Его, по мере накопления, сливайте ложкой в отдельную посуду.
  • Прикипевший к противню картофель отделяйте обычным шпателем.
Видео советы

Готовьте блюда из куриного мяса по собственным рецептам, используйте тонкости и опыт различных кухонь мир, применив фантазию. Меняйте соус, добавьте вместо молока сливки, а кетчуп замените томатной пастой или соком. Используйте для усиления вкуса и разнообразия всевозможные грибы.

А какой рецепт вам понравился
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Посмотреть результат опроса

Загрузка ... Загрузка ...
Ничего
0
Класс!
0
Супер!
1
Автор статьи
Соколова Светлана
Не мыслю жизни без путешествий. И без фотокамеры - никуда (есть очень много интересных работ). Предпочитаю активный туризм без пакетных туров...
Написано статей
399
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Интернет энциклопедия 4Damki.ru
Добавить комментарий